g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buharda Pişirilmiş Cheesecake (Buharda Pişirilmiş Madeleine Kek) - Yemeği

Evde pişirme aletiniz yoksa sorun değil. Bir çift yemek çubuğu ve iki yumurta olduğu sürece buharda pişirilmiş cheesecake yapabilirsiniz. Bu pastanın bitmiş ürünü, aynı zamanda Hema olan Madeleine kekinin etkisidir. Delin keki güzel bir çıkıntıya, sağlam bir dokuya sahiptir ve tarif edildiği gibi özellikle harikadır: "Sert kabuk kıvrımlarının altındaki tarak şeklindeki küçük kekler duyular için bir ziyafettir." Mısır yağı 20 gram Peynir dilimleri 17 gram Kabartma tozu 4 gram Bütün yumurta sıvısı 100 gram (2 adet) Pudra şekeri 30 g Düşük glütenli un 40 gram süt tozu 6 gram Vanilya özü Birkaç damla

Yumurta sıvısının tamamını ince şekerle iyice karıştırın. El ile çırpma teli yoksa işlem boyunca bir çift yemek çubuğu kullanın.

Peynir dilimlerini bir kaseye koyun ve mikrodalgada 10 saniye ısıtın. Mikrodalga yoksa, suyu ısıtarak eritin

Eriyene kadar ısıtın, 5 saniye ekleyin, yemek çubuklarıyla saat yönünde eşit şekilde karıştırın

Birkaç damla vanilya özü ekleyin ve iyice karıştırın

Peynir erimese bile yumrulu olup olmaması önemli değil

Karışık düşük glütenli un, kabartma tozu ve süt tozunu eleyin

Eşit şekilde karıştırın, daire çizmeyin, "Z" şeklinde karıştırın

Karıştırıldıktan sonra pürüzsüzdür.Peynirin topak olup olmaması fark etmez, mısır yağı ilave edilerek iyice karıştırılır.

Eleyin ve peynirin erimediğini görün, elekten elemek için bir spatula veya kaşık kullanın

Eritilmemiş peyniri bir elekten kazıyın

Elek arkasındaki yapışmanın sıyrılması gerekiyor Elenmiş peynirdir.Elekte hiçbir şey olmamalıdır.Bu video başka amaçlar içindir.Elek arka kısmının sıyrılması gerektiğini göstermek için kullanılır.

Elek arkasındaki sıyrılan kısım ile yumurta sıvısı iyice ve pürüzsüzce karıştırılmalıdır.

Yarım saat bekletin

Kalıba yağ sürün, evde ne varsa onu kullanın Kase üzerindeki her şey kullanılabilir.Yağ yeterince fırçalanmalıdır, aksi takdirde kalıptan çıkarma zorluğu artar.

Vapurda suyu kaynatın, kek sıvısını 9 dakika dolu kalıba dökün, dört tane yapabilirsiniz, değiştirmek isterseniz kek sıvısının yarısını, şekerli meyveyi, tatlıyı, meyve püresini ekleyerek dolguyu yapın ve ardından kek sıvısının diğer yarısını dökün.

Tencereyi yüksek ateşe koyun ve 15 dakika buharda pişirin.

Kapak, ısı kapatıldıktan hemen sonra açılabilir ve soğutulduktan ve kalıptan çıkarıldıktan sonra yenebilir.Derin bir kalıp kullanmamak en iyisidir, aksi takdirde kalıptan çıkarılması daha zor olacaktır.Soğuduktan sonra kalıbın kenarına bastırarak keki serbest bırakın.

Tombul tatlı değil mi? Şişmiş mad Madeleine pastası mükemmel

Yakın mesafede çok yakın

Şirin mi

Güzel ve lezzetli buharda pişirilmiş cheesecake (Madeleine kek) hazır.İsterseniz kakao veya matcha aromasıyla hazırlayabilir veya bitmiş pastanın yüzeyini sıcak çikolata ile kaplayabilirsiniz