Aksesuarlar Tuz 1.25ml su 10ml arpacık soğanı 2g zencefil 2g domates 50g salatalık 50g
Yumurtalı erişte nasıl yapılır 1 Un, yumurta ve uygun miktarda su ile hamur yoğurun Su miktarının daha az olması ve hamurun kuru olması gerektiğini unutmayın. Yoğurduktan sonra kesme tahtanızın ölçüsüne göre porsiyonlara bölün ve 15 dakika dinlenin.
2 Gevşetilen hamuru doğrama tahtası üzerine koyun ve ince bir şekilde açın.Lekelenmeyi önlemek için pudraya devam etmeye dikkat edin (toz miktarı fazladır)
3 Lekelenmeyi önlemek için her iki tarafa da kuru toz uyguladıktan sonra haddelenmiş hamur tabakasını uygun bir boyuta katlayın.
40,5 cm genişliğinde ipek kesin
5 Kestikten sonra çalkalayarak açın. Tencereye yağı koyun, yeşil soğan ve zencefili soteleyin, kaynatmak için su ekleyin, erişteleri ekleyin, yumurtaları neredeyse pişince çırpın, domates ve salatalık dilimleri ilave edip pişene kadar karıştırın.
