Malzemeler
un
300 gram
Yağsız et
100 gram
Enoki mantarı
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, yumurta, 1 adet, çok taze, az miktarda istiridye sosu, az miktarda susam yağı, az miktarda nişasta, az miktarda
El yapımı enoki mantarlı erişte etli küpler nasıl yapılır 1 Una bir yumurta, az miktarda tuz ve su ekleyin ve uyanana kadar bir hamur oluşturun (genellikle en az yarım saat sürer, ancak bir gece koyuyorum)
2 Yağsız eti küçük parçalar halinde kesin, nişasta, tuz ve yağ ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve marine edin
3 Enoki mantarını yıkayın ve dilimlere ayırın
4 Bir tavada yağı ısıtın, hazırlanan yağsız eti dökün ve kavurun
5 Hazırlanan enoki mantarlarını ekleyin ve kavurun
6 Tuz ekleyin ve kızartın
7 Yarım kase su ekleyin
8 İstiridye sosu ekleyin
9 Çok taze tadı ekleyin
10 Susam yağı ekleyin ve kavurun
11 Tencereyi kapatın ve yaklaşık 8-10 dakika pişirin
12 Yedek yükleyin
13 Uyanık hamuru çıkarın ve birkaç porsiyona bölün
14 Hamurun bir kısmını alın ve 3 cm kalınlığında yuvarlayın ve ardından ince şeritler halinde kesin (daha ince olması için açılabilir, daha da iyi çünkü evde yemek yiyebilecek çocuklar var, bu yüzden kısa kesin)
15 Kuru erişte ekleyin ve erişteleri yayın (erişteleri yuvarlarken ve keserken kuru toz eklediğinizden emin olun)
16 Tencereye su koyun, kaynatın, az miktarda tuz ekleyin ve ardından erişteleri ekleyin
17 Erişte kabarana kadar pişirin
18 Pişmiş enoki mantarlarını veya beyazlatılmış sebzeleri birlikte ekleyin
-
- Chive Mosslu Çırpılmış Yumurta
-
- Derin Kızartılmış İğne Balığı
-
- Pastırma Soğanlı Kapkekler
-
- Kızarmış domuz
-
- Susam soslu ıspanak
-
- Kış Kavun Domuz Kaburga Çorbası
-
- Lotus Kökü Kırmızı Fasulye Çorbası
-
- Mango Sago
-
- Tofu Jinzhenru çırpılmış yumurta
-
- Patates kaburga
-
- Kızarmış Altın İğne Çipura
-
- Pirinç Eriştesi ile Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
