g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Soslu Soğuk Erişte - Yemeği

"Ülkemizin uzun bir makarna geçmişi vardır ve pek çok çeşit erişte vardır. Erişte, tahıl öğütmek, su eklemek ve erişteleri uyandırmak, makasla küçük balık şekilleri halinde kesmek veya oklava ile açmak, bıçakla şeritler halinde katlamak veya Ramen, elle çekilmiş erişte haline getirilir, birçok iş vardır ve yemek yemenin birçok yolu vardır. Temsilciler arasında Wuhan'da sıcak kuru erişte, Shanxi'de kesilmiş erişte, Pekin'de kızarmış erişte, Lanzhou'da ramen vb. Sayılabilir. Bugün tanışmak istiyorum Herkesin paylaştığı şey soğuk erişte " Malzemeler

erişte 120 g
Su 1000 gram
havuç Yarım kök
salatalık Yarım kök
tuz 3g

Aksesuarlar

Acı biber sosu malzemeleri Doğru miktar
Acılı erişte 20 gram
Sarımsak karanfil 18 yaprak
susam 10 gram
tuz 12 gram
Şeker 3 gram
Kolza yağı 100 gram

Orijinal Damak zevki
Bilinmeyen Zorluk

1 Acı biber yağı içeriği: 20 gram kırmızı biber noodle, 18 diş sarımsak, 10 gram susam tohumu, 12 gram tuz, 3 gram şeker, 100 gram kolza yağı
2 Baharatlı sos nasıl yapılır: 1. Sarımsakları doğrayın ve bir kaseye koyun
3 Acılı erişteleri dökün, susam, tuz ve şeker ekleyin
4 Yağı ısıtın, yağdan biraz beyaz duman görürseniz, ocağı kapatın, sıcak yağı çeşnilerin üzerine dökün ve yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın
5 Erişte için malzemeler, 120 gr erişte, yarım havuç, yarım salatalık, 3 gr tuz, 3 yemek kaşığı acı biber yağı, doğranmış frenk soğanı
6 havuç ve salatalık dilimleyin, daha sonra kullanmak üzere bir kase saf su hazırlamayı unutmayın
7 Tencerede biraz kaynar su kaynatın, havuç parçalarını tencereye dökün, haşlayın, çıkarın ve saf suyla soğutun, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun
8 Tencereye 1000 gram su koyup kaynatın, erişteleri ekleyin
9 Orta ateşte kaynatın ve yaklaşık 6 dakika daha pişirmeye devam edin.
10 Çıkarın ve yeni hazırladığınız soğuk suyla durulayın
11 Suyu kontrol etmek için çekmecenin üzerine dökün, ısıyı dağıtmak için erişteleri yaymak için çubuk kullanın
12 Hafif soya sosunu dökün, 3 gram tuz ekleyin ve ardından yeni yaptığınız baharatlı sosu üç kaşık kazıp iyice karıştırın
13 bitmiş resim
14 bitmiş resim.