Shiitake ve Bamya ile kızarmış domuz eti - Yemeği
Ana malzemeler
- domuz eti 400 g
- Bamya 6
- Kurutulmuş shiitake mantarları 4
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Mısır unu Doğru miktar
- Likör Küçük miktar
- Işık Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuz etini kesin ve deri ile eti ayırın. Etin üzerine tuz, şeker ve mısır nişastası koyun.
-
2 İyice karıştırın ve bir süre marine edin.
-
3 Bamya ve kurutulmuş shiitake mantarı suda pişirilir.
-
4 Bamya ve shiitake mantarlarını süzün.
-
5 Shiitake mantarlarını kesin ve yağsız eti birbirine koyun.
-
6 Bir tencereyi ısıtın, az miktarda yağ ekleyin, domuz derisini ekleyin ve yağı soteleyin.
-
7 Domuz derisi altın rengi olana kadar karıştırın, zencefil ve sarımsak ekleyin.
-
8 Yağsız eti ekleyin ve kavurun.
-
9 Tavada kızartma biraz kurudur ama pişmez.
-
10 İki veya üç damla beyaz şarap koyun, kapağı hemen kapatın ve ısıyı azaltın.
-
On saniye sonra açın, bamyayı ekleyin ve bir süre kavurun.
-
12 Su, hafif soya sosu, mısır nişastası ve beyaz şekerle hazırlanmış suyu ilave edin, çok fazla kullanmayın, suyu toplamak için kavurun.
-
13 tam ve çok lezzetli.
