g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Orta un

300 gram

Ana hamur unu

300 gram

süt tozu

24 g

Yumurta

90 g

Yardımcı Maddeler Şeker 126g Tuz 3g Maya 4g Su 294g Yağ 72g

Eski ekmek nasıl yapılır 1 Önce orta tohumu hazırlayın

2 Orta hamur yaşayın

3 Başarılı fermantasyon

4 Ana hamuru hazırlayın

5 ve orta hamur ve ana hamur yaşayın

6 Başarılı fermantasyon

7 Hamurun altıda birini çıkarın ve uzun bir şerit halinde yoğurun

8 Şeridi ikiye katlayın ve döndürün

9 Bir çiçek topuna bükülmüş

10 Fırın tepsisine koyun ve iki kat büyük mayalayın ve 180 derece 20 dakika bekletin

11 Pişirdikten sonra biraz eritilmiş tereyağı sürün.

Mantarlı Kızarmış Domuz Eti

Dilimlenmiş Domuz ve Sebzeli Erişte

bibimbap

Marine edilmiş kurutulmuş tofu

Zencefilli domuz eti

Balık topları ile kızarmış kabak

Buğulanmış tüylü yengeçler

Kızarmış balık külçeleri

meyve salatası

Laoganma kolza tohumu

Kalbur Baharatlı Karides

Brokoli ve Mantarlı Fırında Pirinç