Yağ koymayın, balığı göbek tarafı aşağı gelecek şekilde orta ila küçük ateşte kızartın.
Yaklaşık 3.4 dakika, yağ çıkar, ters çevirin.
Ters çevirip kızarmış sarımsak zencefil dilimleri ve yeşil soğanları kullandım, bugün buzdolabına koymadım.
Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kızarttıktan sonra, pirinç şarabı ve soya sosunu ilave edin, soya sosu salçasını ilave edin, baharatlar yanar ve güzel kokulu, yarım kase su ilave edin, yam kavunu ilave edin ve 15 dakika boyunca kapatın.
Meyve suyu daha kalın ve balık eti lezzetli olduğunda, sonunda biraz susam yağı ile işiniz biter.