Malzemeler
Paça
1
Biber turşusu
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, biber, yıldız anason, yıldız anason, çimen ve meyve, kimyon, yemeklik şarap, mandalina kabuğu
Salamura biberle domuz paçası nasıl yapılır 1 Paçayı büyük parçalar halinde doğrayın
2 Suyu haşlayın ve temizleyin
3 Domuz paçalarını, yeşil soğanı, zencefili pişirme şarabı, biberi, yıldız anasonu, defne yaprağı, çimen meyvesi, kimyonu tencereye koyun, kaynatın veya bir düdüklü tencereye bastırın
4 Haşlanmış paçaları çıkarın ve geniş bir kaseye koyun
5 Tencereye bir miktar yağ koyun, karabiber ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin, salamura biber ve haşlanmış paçalardan kalan çorbayı ilave edin, tadı tuzu ilave edin ve yaklaşık 3 dakika pişirin.
6 Pişmiş çorbayı paçalı bir kaseye dökün
7 Islattıktan sonra buzdolabına koyun, genellikle bir gün sonra yenebilir ve tadı iki gün sonra en iyisi olacaktır.
-
- Domuz göbeği Cishi Arpa Çorbası
-
- Baharatlı domuz eti
-
- Kırmızı Hurma Gül Elma Çayı
-
- Su Dongpo Eti
-
- Soslu Kızarmış Crucian
-
- Pastırmalı Domatesli Tost
-
- ekmek
-
- Yuba ile kızarmış soya peyniri
-
- Sıcak Göbek Tofu Claypot
-
- Fıstık Sütlü Gevrek Barlar
-
- Hunan Lahana Turşusu Balığı
-
- Houttuynia Cordata ile Domuz Kaburga Çorbası
