Malzemeler
Yumurta
5
yoğurt
100 gram
Düşük glütenli un
100 gram
toz şeker
70 g
Salata yağı
65 ml
Aksesuarlar Kurutulmuş Kızılcık 50g Rum 50ml
Kızılcık yoğurt şifonu nasıl hazırlanır 1 Yumurta sarısı ve yumurta akını ayırın. Sırasıyla susuz ve yağsız yumurta çırpma kaselerine yerleştirilir. Önce yumurta sarısı hamurunu yapın, yoğurt ve salata yağını geniş bir kaseye dökün ve tamamen eriyene kadar elle çırpma teli kullanın.
220 gram pudra şekeri ekleyin ve eritmek için karıştırın.
3 Her seferinde bir yumurta sarısı ekleyin
4 Eşit şekilde ve iyi durumda çırpın.
5 Düşük glütenli unu eleyin, her seferinde bir spatula ile eşit şekilde kesin ve karıştırın, ardından ikinci unu eleyin.
6 Karışık hamur pürüzsüz ve akışkandır. Yumurta sarısı hamuru yapılır.
7 Yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın, önce yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin. Elektrikli çırpıcının 1. vitesini (düşük hız) kullanın ve kalın baloncukları yaklaşık 1 dakika boyunca çırpın.
8 Şimdi ince şekerin 1 / 3'ünü ekleyin. Çırpmaya devam edin ve kalan şekeri 9 dağılana kadar 2 kez ekleyin.
9 Bezein 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin, lastik bir spatula ile kesin ve karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
10 Karışık yumurta sarısı hamurunu kalan 1/2 beze dökün ve lastik bir spatula ile iyice karıştırmaya devam edin.
11 Kurutulmuş kızılcık şarabını düşük tozla eleyin ve iyice karıştırın, böylece her bir kurutulmuş yaban mersini düşük tozla kaplanır ve ardından fazla tozu eleyin
12 Kek hamurunu koyun, karışık kek hamurunu kek kalıbına dökün.
13 Kek kalıbını iki elinizle tutun ve büyük kabarcıkları çıkarmak için birkaç kez yukarıdan aşağıya doğru parçalayın.
14 Kek kalıbını önceden ısıtılmış fırına koyun ve 160 derecede 50 dakika pişirin.
15 Pişirdikten sonra, ters çevrilmiş düğmeyi çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce soğumasını bekleyin.
-
- Kızılcık Yoğurtlu Kek
-
- Balkabağı Reçeli Cevizli Kek
-
- Yoğurtlu Mus Kek
-
- Susamlı Kurabiye
-
- [El yapımı mutfak] Deniz yosunu ve et ipi çıtır bisküviler
-
- Derisi kızartılmış balık
-
- Yağsız yoğurt keki
-
- Yoğurtlu Peynirli Tart
-
- DIY yoğurt meyve renkli
-
- Yumurtalı bisküviler
-
- Kızarmış Yayın Balığı
-
- Yoğurt Şifon
