Düşük glütenli un
120 g
Tereyağı
100 gram
Balkabağı Püresi
50 gram
Toz şeker
90 g
Aksesuarlar: ceviz reçeli, kabartma tozu 3g Kabak reçeli cevizli kek nasıl yapılır 1 Oda sıcaklığında tereyağını yumuşatın. 2 Kalıp, yağ ve toz veya yağlı kağıt ile kaplanmıştır. 3 Kabak buharda pişirilir ve püre haline getirilir. 4 Şekerle, kabarık ve beyazımsı çırpın; 5 Çırpılmış yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin, eklemeden önce her seferinde iyice karıştırın. 6 İyice karıştırdıktan sonra elenmiş tozu ekleyin ve iyice karıştırın; 7 Elenmiş kabak püresini ekleyin, reçeli ekleyin ve iyice karıştırın; 8 Kıyılmış cevizleri ekleyin ve iyice karıştırın. 9 Kalıbı ekleyin; fırını 35 dakika 170 dereceye ısıtın; 10 Yüzey yoğunlaştıktan sonra çıkarın ve bir bıçak kullanarak yüzeyi çizin, kalay folyoyu açıklık ortada olacak şekilde sarın ve pişirmeye devam edin.