Malzemeler
Uzun yapışkan pirinç
1000 g
Aksesuarlar: Yer fıstığı 100 gr, kırmızı fasulye, 100 gr, siyah pirinç, 100 gr, kırmızı hurma, kuru üzüm, kuru üzüm
Sekiz hazineli pirinç köfte nasıl yapılır 1 Yapışkan pirinci bir saat beklettikten sonra, suyu alın, ağzı kapatın ve buzdolabında saklayın.Bu süre zarfında birkaç kez başlayın
2 Kuru üzüm dışındaki tahıllar yıkanır ve bir gece ıslatılır
3 Islatılmış bütün taneleri ekleyin, kuru üzümleri ekleyin ve iyice karıştırın (üzümler yıkanıp süzülebilir)
4 İşlenmiş zongzi yaprakları, yaprak kuyruğunun üçte biri civarında kıvrılmaya başlar
5 Ucu dışarıda olacak şekilde bir huniye katlayın
6 Pirinç köfteleri içini yedi veya sekiz milimetre bırakarak ekleyin.
7 Hamuru üstten 1,5 cm açarak katlayın
8 Pirinç eriştesini yaprakların altında düzleştirmek için ellerinizi kullanın
9 Zong gövdesini sarmak için sol ve sağ taraftaki geniş yaprakları aşağı katlayın
10 Kalan yaprak uçlarını sıkıştırın
11 Bir köşe etrafında saat yönünde çevirin
12 Son olarak gövdeye basın
13 Zongzi'yi 1,5 cm pamuk iplikle tadın ve son katını önce bağlayın
14 Sağlam bir kravat yapmak için ikiye bağlayın
15 Ortada üç çizgi, son tarafta iki çizgi bağlayın ve ipliğin ucunu sonuna bağlayın.
16 Sarılı zongzi buna benzer. Her şeyi sardıktan sonra düdüklü tencereye koyun su zongzinin altında olmalıdır.Yarım tencere zongzi ise pişirme sırasında zongzilerin devrilmesini önlemek için bir tabağa bastırın. Yüksek ateşe getirin, düdüklü tencereyi orta-yüksek ateşe getirin ve 45 dakika pişirin ve ocağı kapatın.
-
- Baharatlı Tofu Derisi
-
- Sarımsaklı Marul
-
- Domuz Kimyonlu Izgara Patlıcan
-
- Soya ile kızarmış domuz paçaları
-
- Maydanoz Tofu Derisi
-
- Renkli sarmal erişte
-
- İspanyol tost dilimleri
-
- Baharatlı Kimyon Mürekkep Balığı İpek
-
- Üç dilim kızarmış brokoli
-
- Çift pirinçli tatlı patates lapası
-
- Sarımsaklı Çıtır Ispanak Tozu
-
- Double Egg Dragon Sakallı Erişte
