Aksesuarlar Hafif soya sosu, doğru miktarda yemeklik yağ, doğru miktarda tavuk tozu, doğru miktarda darı biberi, 6 istiridye sosu, doğru miktarda kimyon, 1 kaşık
Kimyon rendelenmiş domuz eti ile patlıcan kavurma uygulaması 1 Patlıcan ve darı biberini hazırlayın.
2 Domuz etini parçalara ayırın
3 Kıyılmış domuz eti tuz, hafif soya sosu ve tavuk tozu ile marine edilir.
4 Patlıcanı ortasından yayın, bir kat tuz yayın ve bir kat yağ sürün.
5 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve 15 dakika pişirin.
6 Tencereye mısır yağı ekleyin ve kıyılmış domuz etini pişirin.
7 Ardından istiridye sosu ve kimyon ekleyin.
8 Darı biberini doğrayın
9 Sonra darı biberini tencereye koyun
10 Kıyılmış domuz etini kuruyana kadar karıştırın ve biraz tavuk tozu ekleyin.
11 Kıyılmış domuz etini patlıcanın üzerine koyun ve yiyin.
