Aksesuarlar: 15 gr yağ, ince şeker, jelatin pulları, 2 gr meyve, çikolata şurubu
İtalyan taze peyniri nasıl yapılır 1 Tencereye hayvansal taze krema, taze süt ve şeker dökün. Tencereyi orta ateşte kaynayıncaya kadar ısıtın, ısıyı kısın ve sürekli karıştırarak şekeri eritip ocağı kapatın.
2 Jelatin yumuşatmak için soğuk suda ıslatılır
3 Soğuk suda yumuşatılmış jelatin tabletleri kabın içine koyun ve jelatin tabletleri çözmek için karıştırın. Peyniri sıvı hale getirmek için karışımı eleyin.
4 Hazırlanan peynir ezmesini bir elek ile süzün
5 Bitmiş peynir sıvısını plastik ambalajla kabın içine dökün ve 4 saatten fazla veya ayarlanana kadar buzdolabına koyun.
6 Çikolatalı daldırma sosu yapın: 6 gram hayvansal krema ve 12 gram çikolata Malzemeyi küçük bir kapta karıştırın ve eriyene kadar mikrodalgada ısıtın ve eşit şekilde karıştırın.Sonra kullanmak için krema poşetine koyun.Küçük bir ağız kesin ve sıkın.
7 Taze meyve püresi maymun şeftalisini ve ejder meyvesini küçük parçalar halinde kesin ve servis için yaban mersini ile taze peynirin etrafına yerleştirin. Üzerine garnitür olarak çikolata serpintisi koyun.
