Malzemeler
Beyaz turp
1
havuç
1
Aksesuar 100 gr kaya şekeri, 300 gr beyaz sirke, 1 torba yabani biber, 1 çay kaşığı tuz
Kristal tatlı ve ekşi turp şeritleri nasıl yapılır 1 Beyaz turp ve havuçları soyun, yıkayın ve kurulayın.
2 Beyaz turpu ve havucu çubuk kalınlığında şeritler halinde kesin. (Turp çubuklarını çok kalın kesmeyin, aksi takdirde tadı yavaş olacaktır.)
3 Bir kaşık tuz koyun ve iyice karıştırın, 10 dakika marine edin, temiz su ile durulayın, suyu sıkın ve kenara koyun.
4 Turp çubuklarını temiz, yağsız ve susuz bir cam kaba koyun ve sıkıca bastırın.
5 Torbalı yabani san biberini ve suyunu kaba dökün.
6 Kaya şekerini ekleyin. (Kaya şekeriniz yoksa bunun yerine beyaz şeker kullanabilirsiniz, ancak kaya şekerinin dokusu daha gevrek olmalı ve kimchi suyu berrak olmalıdır. Şeker kullanırsanız, meyve suyu zamanla biraz bulanıklaşacaktır.)
7 Uygun miktarda beyaz sirke ekleyin. (Beyaz sirke miktarı, kaç turp çubuğuna sahip olduğunuza bağlıdır. Turp çubuklarını kaya şekeriyle beyaz sirkeye batırın.)
8 Plastik sargı ile kapatın.
9 Şişeyi sıkıca kapatın ve yemekten önce bir hafta ağzı kapalı tutun. (İçinde havuç olduğu için marine süresinin tadı biraz daha uzun sürer. Havuç yoksa ertesi gün yiyebilirsiniz.)
10 Yemek yerken temiz çubuklarla biraz dışarı çıkın. Çorbayı yedikten sonra atmayın, taze turp çubuklarını koymaya devam edebilirsiniz, birkaç gün içinde yiyebilirsiniz.
11 Bitmiş resim
12 Bitmiş resim
13 Bitmiş resim
-
- Biberli Tuzlu Balık
-
- Zencefil kahverengi şekerli su
-
- Yağlı lif kabağı tavuk
-
- Eşek yuvarlanan
-
- Bal Fasulyesi Çift Cidarlı Süt
-
- Karidesli Köfte
-
- Kara Susam gülüyor
-
- Kamuflaj şifon
-
- Altın Wowotou
-
- Yuzi tofu grup büyüsü ile karıştırılır
-
- Buharda pişmiş patates
-
- Siyah Susamlı Yapışkan Pirinç Fasulye Ezmeli Kek
