Mor Patlıcan
2 parça
Yağsız domuz eti
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil 2g, sarımsak 2g Tavada kızartılmış Mor Patlıcanlı Domuz Moo'yu 1 Yağsız eti domuz etine kesin 2 Kıyılmış ete biraz yağ ve mısır nişastası ekleyin 3 Patlıcanı yıkayın ve saplarını çıkarın 4 Patlıcanı şeritler halinde kesin 5 Tencere içindeki suyu kaynatın ve patlıcanı suyun üzerine geçirin, kabuk sararınca soğuk suyu alın 6 Patlıcanı süzüp kenara koyun 7 Zencefil ve sarımsağı bir tencerede yağ ile soteleyin 8 Kıyılmış domuz etini beyaz olana kadar karıştırın. 9 Patlıcanı eşit şekilde kızartın 10 İstiridye sosu ve tuz ile mevsimlik soya sosu