Tavuk bacağı
2 parça
Lif kabağı
1
Aksesuarlar Büyük yeşil biber 0.5 büyük kırmızı biber 0.5 zencefil 2 dilim sarımsak 2 küçük soğan 1 pişirme şarabı uygun miktarda tuz uygun miktarda monosodyum glutamat uygun miktarda beyaz şeker uygun miktarda beyaz sirke uygun miktarda hafif soya sosu Yağlı lif kabağı tavuk yöntemi 1 Lif kabını soyun ve parçalara ayırın, tuzu alın ve bir süre marine edin 2 adet kıyılmış yeşil ve kırmızı biber 3 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak hazır 4 Tavuk bacaklarını kemikleyin, küçük parçalar halinde kesin ve tekrar haşlayın 5 Suyu kaynatın, şarap, tuz, soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin, tavuğu ekleyin ve 5 dakika pişirin 6 Lif kabının dibini açın ve tavuğu lif lifinin üzerine yayın 7 Kıyılmış yeşil ve kırmızı biber, üzerine kalan yeşil soğan, zencefil ve sarımsak 8 Hafif soya sosu, tuz, pişirme şarabı, monosodyum glutamat, beyaz şeker, beyaz sirke, baharat, lif kabağı tavuğa dökün 9 Tencereye koyun ve 5 dakika buharda pişirin 10 Bir tencerede yağı ısıtın ve lif kabağı tavuğun üzerine dökün.