g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fasulye Ezmesi Yemek Çörekler - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

250 g

Yumurta sıvısı

40 g

Süt

140 g

Beyaz şeker

30 g

Tereyağı

20 g

tuz

2 g

Yüksek şeker toleranslı maya tozu

Yardımcı maddeler: yumurta sıvısı, bitter çikolata, 1 parça kırmızı fasulye ezmesi, 300g

Fasulye ezmesi küspesi nasıl yapılır 1 Ham maddeleri önce sıvı sırasına göre ekmek makinesine koyun, tereyağı ve fasulye ezmesi dolgusu hariç un çeşidi;

2 Ekmek makinesinin yoğurma programını başlatın Ekmek makinem bir seferde 20 dakika yoğurur, iki program yoğurmasına izin verdim. İkinci program başlamadan önce tereyağı ekleyin;

3 İki yoğurma işleminden sonra hamur yoğrulur, yumuşak, pürüzsüz ve elastiktir;

4 Hamur 2,5 katı büyüklüğünde fermente edilir;

5 Havayı boşaltmak ve iyice yoğurmak için fermente hamuru yoğurma matının üzerine koyun;

6 Eşit büyüklükte 16 küçük hamura bölün, büyük bir kare kalıbı tokalayın ve 10 dakika bekletin;

7 Bir hamuru havaya alın, açın veya doğrudan avucunuzun içine bastırın ve fasulye ezmesi topuyla sarın, yuvarlak yemek torbası yapmak için ağzı kapatın;

816 fasulye ezmesini tek tek yapın ve fırın tepsisine koyun; 20 dakika mayalanması için fırında bırakın, hamur belirgin şekilde genişlediğinde bir kat yumurta sıvısı fırçalayın; (burada fermantasyondan sonraki resim eksik, lütfen beyin fırtınası yapın)

9 Fırını 170 derecede önceden ısıtın, üst ve alt tüpleri ısıtın, fırının ortasını yerleştirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin; her fırının sıcaklığı biraz farklıdır, lütfen süre ve sıcaklığı kendi fırınınıza göre ayarlayın ve aynı zamanda ekleyip eklemeyeceğinize karar verin Kalay folyo kapak

10 Ekmek hazır ve çok yumuşak;

11 Bitter çikolata suda erir, bir krema torbasına veya taze saklama torbasına koyar, küçük bir ağız keser ve ekmeğin üzerine bir ifade çizer.Bu adım evde çocuklar tarafından yapılabilir.Çocuklar bu şekilde oynamayı severler. Aslında çok sıradan fasulye ezmeli bir ekmek ama ifadeler çizebildiğiniz için çocuklar farklı hissedecek ve yemek yemeye çok keyif katacak.