1 Domuz göbeğini küçük parçalar halinde kesin, zencefil ve limon dilimleri ekleyin, iki kaşık pirinç şarabı dökün ve çubuklarla yerleştirilecek kadar yumuşayana kadar pişirin. Zencefil dilimleri ve limon dilimleri etin balık kokusunu giderir ve tazeliğini artırır.
2 Et dilimleri, ağırlıklı olarak biraz yağsız et bıraktım ve biraz yeşil biberleri kızartmak için dilimledim.
3 Yağsız kuru bir tavaya dökün, domuz eti sararana ve yağı kaynayana kadar kızartın, zencefil dilimleri ve karabiber ekleyin ve son olarak tuz serpin.
4 Bir tabağa koymak için mutfak kağıdı kullanın, kızarmış domuz eti göbeğini dökün.Kağıt yağı emmek için kullanılır.Ayrıca, damak tadınızı görmek için biber erişteleri serpebilirsiniz. Çıtır çıtır.