Malzemeler
Sığır Eti
500 g
tatlı patates
250 g
havuç
Yarım
Aksesuarlar: 2 adet küp köri, 1 yemek kaşığı yemeklik yağ
Köri ve yam dana eti nasıl yapılır 1 Sığır etini kesin (sığır eti tendon kısmını satın almayı tercih ederim) ve yıkayın.
2 Sığır filetosunu soğuk suyla kaynatın ve suyu boşaltın.
3 Tavaya yağ ekleyin, sığır filetosunu tavaya yayın ve renk değişene kadar kızartın.
4 Köri küplerini hazırlayın.
5 Kızartılmış dana eti ve köri küplerini bir tencereye koyun.
6 Rozbifin üzerini kapatabilecek kaynar su (daha fazla su) ekleyin.
7 Yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşte 2 saat pişirin.
8 İpliği soyun ve küp küp doğrayın.
9 Havuçları soyun ve küp küp doğrayın.
10 Yumuşak dana etine patates ve havuç ekleyin.
11 Yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşte çevirin ve patates ve havuç yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
12 Bir tabakta servis yapın, çorba ve pilav mükemmel bir uyum sağlar.
-
- Ispanak Suyu
-
- Yapışkan pirinç
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Soya Soslu Patlıcan
-
- Mangolu meyvesuyu
-
- Durian Crisp
-
- Chive Yumurtalı Gözleme
-
- Kişnişli Pleurotus eryngii
-
- Bira tavuk kanatları
-
- Doldurulmuş Acı Kabak
-
- Tavada kızartılmış patlıcan
-
- Çizkek
