Mısır unu keki - Yemeği
"Bu yöntemi öğrendiğim için ailem, bağımlılık yapan her üç ila beşte bir yarım kilo mısır unu satın almak zorunda. Bu küçük pasta yumuşak ve tatlı, bir kez dene. Ekmek ve kekten daha bağımlılık yapıyor. Evet. Masamda en sık görünen, çocuklar bile yeterince yiyemeyen aceleyle kahvaltı. Beslenme açısından da zengin. Mısır unu, iri taneler arasında iyi bir sağlık ürünüdür. Kalsiyum eksikliği olmayan yaşlılar ve çocuklar için sıklıkla yenir, gözleri daha parlak ve hafızaları daha iyidir. Kadınlar yine de güzelliğe ulaşabilir. Kilo vermenin amacı. " Malzemeler
- Mısır unu 150 g
- un 150 g
- Balkabağı çorbası 1 fincan
- sıvı yağ Doğru miktar
- Yumurta 1 parça
- karbonat 3g
- Şeker Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 Bu, doğal fermantasyonla yapılan bir unlu kekdir. İlk gece mısır unu, un, şeker, balkabağı çorbası ve uygun miktarda hidrasyonu karıştırın ve bir topak oluşturmadan iyice karıştırın. Biraz inceltip ılık bir yerde örtmek sorun değil. Streç film doğal olarak fermente edildi, düdüklü tencereye koydum ve fermantasyon etkisinin çok iyi olduğunu hissettim ve ertesi sabah tam olarak doğru oldu.
-
2 Doğal fermantasyon yöntemi, kabartma tozu ile birleştirilmelidir, bu küçük pastanın anahtarı ve becerisidir, aksi takdirde ekşi bir tada sahip olacaktır. Genellikle kabartma tozu / un oranı 1: 100'dür.
-
3 Biraz ılık suyla karbonatı eritin, mayalanmış hamurun içine ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra yumurtaları çırpın ve kuru üzüm, kurt meyveleri vb. Gibi en sevdiğiniz malzemeleri hamura ekleyin.
-
4 Tekrar iyice karıştırın, daha kalın bir hamurdur ve ekşi kokmaz.
-
5 Karıştırılan hamurun yaklaşık 5 ila 10 dakika beklemesini sağlayın.
-
6 Tencerenin altını yağla fırçalayın, bir kaşık hamurunu tavaya koyun, en sevdiğiniz boyuta göre büyük veya küçük bir kaşık seçin, bir kaşık küçük bir kek.
-
7 Ters çevirin ve iyice pişirin Elektrikli fırın tepsisi kullanıyorsanız, doğrudan büyük bir kek yapabilirsiniz.
-
8 Rengin çok çekici, çok lezzetli olup olmadığını ve ailenin onu sevip sevmediğini görmek için tencereden çıkarın ve tabağa koyun.
İpuçları
1. Mısır ununun buğday ununa oranı için özel bir gereklilik yoktur, ailenin tercihine göre genellikle 1: 1 veya 1: 2 oranını seçiyorum. 2. Doğal fermantasyon yöntemi kabartma tozu ile birleştirilmelidir, aksi takdirde ekşi bir tada sahip olur, genellikle kabartma tozunun una oranı 1: 100'dür. Karbonatın yeterince iyi olmadığını düşünüyorsanız, karbonat sentezi yerine maya fermantasyonuna geçebilirsiniz. 3. Hem daha besleyici hem de daha yumuşak bir tada sahip olan bu küçük tüylü erişte pastasına yumurta eklenir.Yumurtalar aynı zamanda yaşlılar ve çocuklar için iyi bir besin tamamlayıcısıdır ve temel besinlerde daha kolay emilir. Az yağlı yemek
önceki
Tatlı Patates Darı Congee
Sonraki
