Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Aksesuarlar 20g tereyağı 20g tuz 2g yumurta sıvısı 30g süt tozu 15g maya 3g su 140g yumuşak beyaz şeker 20g
Şifon ekmek yöntemi 1. Maya önce ılık suda eritilir, tereyağı hariç tüm malzemeler ekmek makinesine konur, tereyağına pürüzsüz aşamaya gelene kadar yoğurulur, genleşme aşamasına kadar yoğurulur, yuvarlatılarak ekmek makinesine konur
22-2 · 5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edilmiş
3 Mayalanmış hamurdaki havayı boşaltın, 5 parçaya bölün ve 20 dakika yoğurun
4 Rulo oval
5 Her iki tarafı ikiye katlayın, iki tarafı sıkıştırın ve zeytin şeklinde yuvarlayın
6 Hamurun tamamı ısıtılır ve ikincil fermantasyon için yenir
7 Orijinal boyutun iki katına gönder
8 Yumurta yıkama ile fırçalayın
9 Şeritli dekoratif sosu sıkın, önceden ısıtılmış fırına 180 ° C'ye koyun, yaklaşık 18-20 dakika, altın yüzeyi, dekoratif sosu görebilirsiniz nasıl yapılacağını görün Buraya
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Çıtır Susamlı Bisküvi
-
- Tangramın fırın versiyonu
-
- Bambu filizleriyle kızarmış tavuk
-
- Organik Karnabahar ile Tavada Kızartılmış Kuzu Ciğeri
-
- Yumurta Sarılı Turta
-
- Yeşil Soğanlı Soya Soslu Erişte
-
- Yabanmersini Dolandırıcılığı
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış domuz bağırsağı
-
- Karides ve Yeşil Turp Çorbası
-
- Jambonlu ve Karidesli Pizza
-
- 8 inç şifon
