Düşük glütenli un
175 g
Tereyağı
50 gram
Şeker
30 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar 1 torba susam aleurone 20 g domuz yağı Çıtır susamlı bisküvi uygulaması 1 Hazırlanışı: susam ezmesi tozu, tereyağı, domuz yağı, yumurta, şeker, az toz. 2 Tereyağı ve domuz yağı porsiyonlar halinde şekerle çırpılmak üzere eklenir, ardından yumurta eklenir. 3 Tereyağının rengi kaybolana kadar çırpın. 4 Susam aleurone içinde eleyin. 5 Kuru toz kalmayana kadar karıştırın. 6 Elenmiş düşük tozu ekleyin. 7 Hamur pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun ve kenara koyun. 8 Hamuru küçük sıkacaklara ayırın ve bir fırın tepsisine koyun. 9160 derecede fırına koyun ve rengine göre 15-20 dakika pişirin. 10 Sevimli ve lezzetli bir kurabiye tamamlandı.