Mor Patlıcan
600 g
domuz eti
40 g
Takviyeler: yağ, tuz, domates, yeşil biber, hafif soya sosu, yemeklik şarap, yeşil soğan, sarımsak, sarımsak Kahverengi soslu patlıcan nasıl pişirilir 1 Patlıcanı soyup yıkayın 2 Ocağı az miktarda un 3 Tencereye daha fazla yağ koyun, patlıcan parçalarını ekleyin ve altın rengi olana kadar 4 kızarmış patlıcan 5 Domuz eti dilimlerini mısır nişastası ve şarap pişirme ile karıştırın 6 Doğranmış yeşil soğanı ve kıyılmış sarımsağı 7 Tencereye az miktarda baz yağı koyun, domuz eti dilimleri ekleyin, hafif soya sosu ekleyin, domates ve yeşil biber ekleyin 8 Patlıcan parçaları ekleyin 9 Eşit şekilde karıştırın 10 Biraz tuz ekleyin 11 Servisten hemen önce monosodyum glutamat ve kıyılmış sarımsak ekleyin