Tırnak eti
500 g
Shiitake
200 g
Takviyeler, soğan, zencefil, soya sosu, yemeklik şarap, tuz, şeker, tavuk özü ve tavuk Chili mantar tırnak eti uygulaması 1 Tırnak eti, mantar, yeşil soğan, zencefil. 2 Tırnak etini ve mantarları ayrı ayrı yıkayın ve parçalara ayırın. 3 Yeşil soğanı ve zencefili yıkayın, dilimleyin ve dilimlere ayırın. 4 Tencere suyu kaynatın, toynak etini ekleyin, haşlayın, çıkarın ve kanlı kokuyu giderin. 5 Tencereyi ısıtın, yağı ekleyin ve yağ sıcakken zencefil dilimlerini ekleyin. 6 Zencefil dilimleri kokulu hale geldikten sonra, toynak etini ekleyin ve pişirme şarabını dökün. 7 Soya sosu, tuz ve su dökün. 8 Tekrar kızartın ve üzerini kapatın. 9 Kaynattıktan sonra orta-kısık ateşte 1 saat pişirin ve 8 olgunlaşana kadar pişirin, mantarları ekleyin ve biraz şeker ekleyin. 10 Pişene kadar tekrar pişirin, doğranmış yeşil soğan ve tavuk özünü ekleyip servis edin.