Mantar kızartma - Yemeği
Pleurotus ostreatus, kereviz, fıstık yağı, diş sarımsak, hafif soya sosu, tuz
1. Kerevizi yıkayın ve inçlik parçalar halinde kesin, mantarları yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere şeritler halinde yırtın.
2. Kızartma işlemi sırasında istiridye mantarlarının sudan kaçmasını önlemek için mantarları hızlı bir şekilde sıcak suyla haşlayın ve kurumuş suyu kullanmak üzere çıkarın.
3. Tavada soğuk yağı ısıtın ve sarımsak dişlerini tavaya koyun.
4. Sarımsak aromasını kokladıktan sonra mantarları ekleyin ve hızla kızartın.
5. Mantarlar yumuşadıktan sonra, kereviz dilimlerini ekleyin, eşit şekilde karıştırın, tuz ve hafif soya sosu ekleyin.
6. Kalan kıyılmış sarımsağı tencereden çıkmadan ekleyin ve yemeye başlayın.
Bezeli kızarmış erişte
Sonraki
