Dana haşlanmış erişte - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın. Kurutulmuş shiitake mantarlarını ve erişte ılık suyla ıslatın; istiridye mantarlarını yıkayın ve elle küçük parçalara ayırın; sığır etini 1.5 * 1.5 cm'lik parçalar halinde kesin; sarımsak filizlerini 3 cm uzunluğunda kesin.
2. Tavayı ateşe koyun ve içine biraz yağ koyun.
3. Rendelenmiş yeşil soğanı, rendelenmiş zencefil ve sarımsağı ekleyin ve% 70 sıcak olana kadar soteleyin.
4. Küp etleri koyun ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
5. Şarapta pişirme.
6. Doğru miktarda sıcak su dökün (su miktarı biraz daha fazla olmalıdır, çünkü erişte ve mantar da vardır ve erişte suyu emer, su miktarı etin 1 cm altında olmalıdır).
7. Koyu soya sosunu dökün, tencerenin üzerini kapatın, yüksek ateşte kaynadıktan sonra yarım saat kadar altını kısın.
8. Sonra shiitake mantarlarını ve istiridye mantarlarını ekleyin.
9. Yedi veya sekiz dakika sonra, Fenpi'yi ekleyin ve Fenpi pişene kadar güveçte pişirin.
10. Tuz, tavuk özü, sarımsak filizi ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve tencereden çıkarın.
