g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karabiber ile karıştırılarak kızartılmış dana eti - Yemeği

Malzemeler

Sarı sığır eti

100 gram

Yangjiang tempeh

5 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı biber, 20 gr, sarı biber, 20 gr, soğan, 15 gr, sarımsak, 2 gr, zencefil, 5 gr, yemeklik şarap, 5 gr, şeker, 2 gr, tavuk özü, 2 gr, tavuk çorbası, 20 ml, nişasta, biraz biber

Siyah fasulye biberiyle birlikte kızartılmış dana eti 1 Malzemeleri hazırlayın. Burada kullanılan sarı dana eti, sebze bufalodan daha ince bir kas yapısına, daha hassas bir tada ve daha az lekeye sahiptir.

2 Renkli biberleri yıkayın, çekirdeklerini ve beyaz bir kepçeyi çıkarın ve soğanla birlikte aynı büyüklükte baklava dilimi şeklinde dilimleyin, tempehleri çok ezilmemiş düz bir yüzeyde ezin. Sarı dana etini dilimler halinde kesin, iyice marine edin ve bir kenara koyun. Sarı dana etinin marine edilmesi yöntemi, bufalo'nun genel marine etme yöntemiyle aynıdır, lütfen şu adrese bakın:

3 Tavayı 6 dakikaya kadar yüksek ateşte ısıtın, biraz daha fıstık yağı ekleyin, biber parçalarını tavaya ekleyin ve bir süre kavurun.

4 Soğanı tekrar ekleyin, uygun miktarda tuz ekleyin, 6 dakika pişene kadar karıştırarak kızartmaya devam edin, malzemeleri alın ve yağı saklayın.

5 Isıyı kısık ateşe getirin, tempeh ekleyin ve aromayı pişirin. Kavrulmuş tempehin daha güzel kokulu olması için normalden daha uzun sürer.

6 Kavrulmuş tempehi servis edin.

7 Kavrulmuş tempehin kuyruk yağı doldurulduktan sonra tencere tekrar temizlenir ve tencere yüksek ateşte 8 dakika ısıtılır.biraz fıstık yağı ilave edin, zencefil ve sarımsak dilimlerini soteleyin ve 2. adımda marine edin. Sarı dana etini rengi değişene kadar karıştırın, pişirme şarabına dökün ve iyice karıştırın. .

86. adımdaki malzemeleri tencereye dökün ve karıştırın, tavuk suyuna çırpın ve iyice karıştırın, ardından 5. adımın kuyruk yağını, kavrulmuş tempehi dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın ve tencereden çıkabilirsiniz.