Malzemeler
Yüksek glütenli un
800 g
Aksesuarlar: 100 gr saf süt, 10 gr maya, 100 gr şeker, 50 gr su
Süt aromalı bıçakla buharda pişirilmiş çörekler nasıl kesilir 11. Un, saf süt, maya ve beyaz şeker hazırlayın
22. Su ile seyreltilmiş maya
33. Küvete un dökün, beyaz şeker ekleyin
44. Seyreltilmiş maya suyunu dökün ve topaklaştırıcı
55. Ardından sırayla süt dökün
66. Ellerinize yapışmayana kadar yoğurun, oda sıcaklığında bir saat mayalanmaya bırakın.
77. Fermantasyon Parmağınızla bir delik açın, yaklaşık 2 kat daha büyüktür
88. Panele biraz kuru un serpin, uygun miktarda hamur alıp oval bir şekle getirin.
99. Ardından yorgan gibi ikiye katlayın
1010. Ardından, dikdörtgene yuvarlanmak için oklava kullanın
1111. Uzun yönde yuvarlayın, yuvarlanmaya çalışın
1212. Bıçağı önce ve sonra kesmek için bir bıçak kullanabilir ve ardından küçük parçalara kesmek için bir bıçak kullanarak yarım saat boyunca tekrar fermente etmek için kesme tahtasına koyabilirsiniz.
1313. Tencere içindeki suyu kaynatın, ardından buharda pişirilmiş çörekleri tencereye koyun ve 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin
1414. Buharlamadan sonra süper kabarıktır, çıkarın ve soğumaya bırakın!
-
- Mantarlı Tofu
-
- Domuz eti ve lahana ile buharda pişmiş köfte
-
- Buhur Ispanaklı Pilav
-
- Domatesli Tavada Kızartılmış Karides
-
- Salamura balık
-
- Tavada Kızartılmış Mantar ve Tecavüz
-
- Kızarmış Taro
-
- Domates ve Yumurtalı Kızarmış Mantarlar
-
- Mantar ve sebzeler
-
- İstiridye soslu tofu küpleri
-
- Mantarlı köfte
-
- Kızılcık Karabuğdaylı Pound Kek
