Malzemeler
Çin lâhanası
2 ağaç
Acılı erişte
150 g
Aksesuarlar: tuz, karides ezmesi, pırasa, 6 elma, 1 armut, 1 zencefil, 5 dilim sarımsak, 1 kafa şeker, 2 yemek kaşığı balık sosu, 3 yemek kaşığı yapışkan pirinç unu 50 gr
Kore baharatlı lahanası nasıl yapılır 1 Çin lahanasını yıkayın ve kökünden 4 parçaya bölün. Lahananın üzerine eşit şekilde tuz serpip bir gece marine edin. Lahanayı soğuk kaynamış suda geçirin, fazla tuzu yıkayın, suyu sıkın ve bir kenara koyun.
2 Malzemeleri hazırlayın.
3 Elma ve armutu ince ince doğrayın; sarımsağı ve zencefili ince ince doğrayın; tüm malzemeleri bir blendere koyun ve ezin; pırasayı yıkayıp parçalara ayırın.
450 gram yapışkan pirinç ununu 450 gram su ile karıştırın ve kısık ateşte hamur haline getirin.
5 Püreyi, soğuk yapışkan pirinç ezmesini, balık sosunu, karides ezmesini, şekeri ve tuzu kırmızı biber erişteleri içine koyun ve iyice karıştırın, pırasa dilimlerini biber eriştelerine dökün ve iyice karıştırın.
6 Tek kullanımlık eldivenler giyin ve acı biber sosu lahananın üzerine eşit şekilde yayın. (Esas olarak kökler, lahana yapraklarını geçirin. Son olarak temiz bir kaba koyun.)
7 Oda sıcaklığında bir gün fermente ettikten sonra buzdolabına koyun ve yemekten önce 5-7 gün mayalayın.
-
- Susamlı Kurabiye
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
-
- Orleans Kızarmış Tavuk
-
- Nefis arkadaşlar # Havuç, Mısır, Yacon, Domuz Kemiği Çorbası
-
- Kore Baharatlı Lahana
-
- mısır suyu
-
- Darı yumurta sarısı lapası
-
- Yam kaynatma
-
- Lezzetli bel
-
- Hindistan Cevizi Sütü Esmer Şekerli Pirinç Keki
-
- Tavada kızartılmış soya peyniri
-
- Çıtır baharatlı fıstık
