Malzemeler
Orta toz
500 g
Tahin
100 gram
Tuz ve biber
7 g
Su
300 ml
Maya
2,5 g
Kabartma tozu
2,5 g
Takviyeler: uygun miktarda yağ, 10 gr soya sosu, 30 ml su, uygun miktarda siyah susam
Susamlı kurabiye nasıl yapılır 1 Bir toz duvar oluşturmak için un, kabartma tozu ve mayayı karıştırın ve su ekleyin, pürüzsüz bir hamur haline getirin, 15-20 dakika ıslak plastik sargıyla örtün
2 Daha sonra kullanmak üzere soya sosu yapmak için yardımcı bileşenlerde su ve soya sosunu karıştırın.
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, 15-20 dakika nemli bir bezle örtün
4 Doğrama tahtasına az miktarda yağ sürün) Mayalanmış hamuru 0,5 cm kalınlığında kare erişte haline getirin, susam hamurunu yüzeye eşit şekilde yayın, eriştelerin bir tarafından başlayın, dışarı doğru uzatın ve içe doğru yuvarlayın Yukarı kaldırın, yuvarlanmış hamur tabakasının kenarlarını sıkıca sıkıştırın ve küçük eşit boyutta parçalar halinde kesin.
5 Ajanın her iki tarafının kapalı uçlarını ortaya doğru sıkıştırın, kapalı uçları aşağıya yerleştirin, Streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
6 Hamuru sarmaladıktan sonra pürüzsüz tarafı soya sosu suyuna batırdıktan sonra susam tohumlarını hamurun içine daldırın ve oklava kullanarak hamuru düzleştirin.
7 Tavada yağ olmadan susam tohumunu yaklaşık 3 dakika kısık ateşte ısıtın. Diğer tarafı çevirin ve çıkarmadan önce yaklaşık 3 dakika yakın.
8 Fırını önceden 180 derecede ısıtın, pişmiş bisküvileri fırına koyun ve yüzey altın olana kadar -15 dakika pişirin.
-
- Orleans Kızarmış Tavuk
-
- Nefis arkadaşlar # Havuç, Mısır, Yacon, Domuz Kemiği Çorbası
-
- Kore Baharatlı Lahana
-
- mısır suyu
-
- Darı yumurta sarısı lapası
-
- Yam kaynatma
-
- Lezzetli bel
-
- Hindistan Cevizi Sütü Esmer Şekerli Pirinç Keki
-
- Tavada kızartılmış soya peyniri
-
- Çıtır baharatlı fıstık
-
- Karidesli Kızarmış Brokoli
-
- Turp köfte
