Çin lâhanası
1 parça
Shiitake
4-5 çiçek
Takviyeler: yağ, tuz, istiridye sosu, yeşil soğan, zencefil, sarımsak Mantar ve Çin lahanası nasıl yapılır 1 Çin lahanası ve mantarlarını 10-15 dakika tuzlu suda bekletin, sonra yıkayın. 2 shiitake mantarını parçalayın. 3 Lahanayı dilimleyin, yeşil soğanı ve zencefili dilimleyin ve sarımsakları kıyın. 4 Tencereye yağı koyun, önce frenk soğanı ve zencefili soteleyin 5 Kıyılmış shiitake mantarlarını ekleyin ve shiitake mantarları şeffaf olana kadar kızartın. 6 Lahanayı ekleyin, biraz tuz ve istiridye sosu ekleyin. Çabuk kızartın. 7 Lahana yumuşadıktan sonra kıyılmış sarımsağı ilave edin ve hafifçe soteleyin. Ateşi kapatın ve pişirin. 8 Başka çeşniler eklemenize gerek yok.