g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çikolatalı Peynirli Mus - Yemeği

Malzemeler

Oreo Çerezler

1 paket

Tereyağı

30 g

bitter çikolata

100 gram

Krem peynir

125 gram

Süt

80 gram

Hafif krema

150 ml

Jelatin tozu

10 gram

Aksesuarlar 25 gram şeker, 130 gram nar suyu, 10 gram limon suyu, 10 gram soğuk su, 50 gram ayna tutkalı, 100 gram nar

Çikolatalı peynirli mus nasıl yapılır 1 Oreo kurabiyelerinin sandviç tabakasını çıkarın;

2 Sandviç bisküvileri taze saklama poşetine koyun ve ezin;

3 Yağı ince dilimler halinde kesin, mikrodalgaya koyun, eritmek için ısıtın;

4 Yağı ezilmiş Oreo kurabiyelerinin içine dökün ve iyice karıştırın;

5 Mus halkasını düz tabağa koyun, bisküvileri içine dökün ve bir kaşıkla sıkıştırın;

6 Sıkıştırıp düzleştirdikten sonra plastik bir örtü ile örtün. Daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun;

7 Bitter çikolatayı suda eritin;

8 Krem peyniri suda ısıtın;

9 Krem peyniri, peynir ezmesi pürüzsüz ve hassas olana kadar karıştırmak için elle çırpma teli kullanın;

10 Peynir hamuruna süt ve eritilmiş bitter çikolatayı dökün ve iyice karıştırın;

11 Önce 5 gram jelatin tozu alın, 25 gram soğuk su ekleyin ve eritin;

12 Eritilmiş jelatin tozunu çikolatalı peynir hamuruna dökün, eşit şekilde karıştırın ve yaklaşık 15 dakika bekletin.

13 Krem şantiyi% 60 çırpın, yani yön sorulduğunda yavaş yavaş yok olur ve belli bir akışkanlığa sahiptir;

14 Çırpılmış kremayı çikolatalı peynir hamuruna koyun, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın;

15 Oreo bisküvilerinin dibini buzdolabından çıkarın, eşit şekilde karıştırılmış çikolatalı peynir hamurunu üstüne dökün, kabarcıkları hafifçe sallayın ve yüzey katılaşana kadar 2 saat buzdolabında saklayın;

16 Bir kaseye 5 gram daha jelatin tozu koyun, eritmek için 25 gram soğuk su ekleyin;

17 Musun yüzey süslemesi için nar suyu ve narı hazırlayın;

18 Nar suyuna toz şeker, limon suyu ve eritilmiş jelatin sıvısı ekleyin ve iyice karıştırın;

19 Ayna yapıştırıcısını nar suyu karışımına koyun ve ayna tutkalı eriyene kadar yavaşça karıştırın;

20 Katılaşmış köpüğü buzdolabından çıkarın, nar suyunun yarısını üstüne dökün ve buzdolabında 30 dakika daha bekletin;

21 Köpüğün yüzeyi katılaştıktan sonra buzdolabından çıkarıp biraz nar ekleyip üzerine kalan nar suyunu dökün ve buzdolabına göndererek 1 saat daha soğutmaya devam edin;