Kızılcık Fıstıklı Dana Tart Kurabiye - Yemeği
1. Önce tereyağını yumuşatın, yaklaşık 30 gram tereyağı çıkarın ve en düşük ısıda ısıtılmış yapışmaz tavada ısıtın.
2. Marşmelovu alın ve ısıtılmış tereyağı tavasına dökün
3. Başlangıçta böyle görünür ve ardından şekerlemeler de yumuşayana kadar sürekli karıştırarak en düşük ısıda ısıtmaya devam edin.
4. Karıştırıldıktan sonra hatmi ve tereyağı durumu
5. Süt tozunu çıkarın Kullandığım süt tozu, evde içtiğim süt tozu çünkü hatmi tatlı bir tada sahip bu yüzden çok fazla süt tozu koymaya gerek yok.
6. Süt tozunu yumuşatılmış şekerlemelerin içine dökün ve eşit şekilde karıştırın, bu sırada çizmeye başlayın, karıştırmaya devam edin, çok fazla tereyağı koyarsanız, biraz marshmallow koyabilirsiniz.
7. Kurutulmuş meyveleri çıkarın, burada kavrulmuş fıstık ve kuru kızılcık kullanıyorum
8. Tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırın, burada çok kuru meyvem var, dana kekine daha çok şey koymayı seviyorum.
9. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, en düşük sıcaklıkta ısıtmaya devam edin ve hazırlanan sodalı kekleri çıkarın.Burada biri ksilitollü diğeri simitli olmak üzere iki çeşnim var, şahsen kraker nuganın tadı çok güzel.
10. Soğuğu ve sertliği önlemek için düşük ısıda ve sabit sıcaklıkta ısıtmaya devam etmeyi unutmayın, sandviç yapmanın yolu yoktur. Ardından silikon bir spatula kullanarak sodalı kekin üzerindeki dana turtalı sandviçi silin ve hızlıca başka bir parça ile kapatın. Aşağıdaki adımları tekrarlayın, bırakmayın, yavaşlamayın yoksa karamel aroması olur, ancak karamel aroması da oldukça lezzetlidir.
11. Bir tabak yapın ve soğumaya bırakın.
12. Tel çekmeyi sıcakken açın ve herkese gösterin Tadı çok güzel.
13. Kalan son koz helvası, karamel rengine dönüştü, sonra biraz karamel aromalı nuga yap, bir düşün, kendine özgü bir tadı da var.
