Esmer Şekerli Fıstık Kurabiye - Yemeği
Tereyağı 55g esmer şeker 40g göreli gıda yumurta 30g göreceli yemek pişmiş yer fıstığı 120g öğütülmüş yer fıstığı 50g çok amaçlı un 50g düşük glütenli un 50g kabartma tozu 1.25ml
1. Pişirilmiş fıstıklar (çiğse 150 derece fırına yaklaşık 20 dakika koyun), mutfak robotuna koyun ve yağı çırpın. Kısa sürede birkaç kez çırpın ve sonra tekrar yenin.
2. Esmer şekeri toz haline getirin, yumuşatılmış tereyağı ile yumuşayana kadar iyice karıştırın.
3. Yumurta sıvısını bir sonraki sefere eklemeden önce her seferinde tamamen entegre olana kadar çırparak 3 kez ekleyin.
4. Yağlı fıstık püresini ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
5. Un ve sodayı karıştırın, tereyağı kasesine eleyin, yer fıstıklarını dökün
6. Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. Her porsiyondan 20 gram alın ve pasta şeklinde yoğurun ve bir fırın tepsisine koyun.
7. Fırını önceden 180 derece ısıtın ve yaklaşık 18 dakika pişirin.
Tatlı ve Ekşi Turp
Sonraki
