Soya Soslu ve Patatesli Domuz Kaburga - Yemeği
Bu yemek kuru tencere tabağına benzer, ancak kuru ve lezzetli görünüyor.Tadı o kadar güzel kokulu ki asla unutamayacaksınız. Sebze pazarına gidip yeni patatesler görünce hemen aldım, bu yemeği patates ve küçük kaburga ile tempeh kokulu yaptım, yapmadan önce kaburgaların yumuşak ve yumuşak olması için nasıl pişirileceğini düşündüm. Pişirme yöntemi için, önce kaburgaları bir tavaya koyun ve kaburgaları derin bir şekilde kızartın Kaburgaların tadı kolaydır ve çok gevrektir, kemikler çiğnenebilir. Küçük kaburga 500 g Patates 200 g Olgun kaju fıstığı 50 gram sıvı yağ 60 ml kırmızı biber Bir Yeşil sarımsak bir miktar Tempeh 2 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı Zencefil bir miktar Mısır unu 2 yemek kaşığı Şarap pişirme 2 yemek kaşığı tuz 3 gram Karabiber bir miktar Susam yağı 2 yemek kaşığı
Aşama 1
Olgunlaşmış kaju fıstığı hazırlayın
Adım 2
Kırmızı biberleri temizleyin, patatesleri soyup yıkayın, küçük kaburgaları temiz kana batırın ve yıkayın
Aşama 3
Tempeh'i susam yağına dökün, iyice karıştırın, yeşil sarımsağı yıkayın ve dilimlere ayırın, zencefil dilimleri hazırlayın
4. adım
Küçük kaburgalara 2 yemek kaşığı pişirme şarabı, 1 çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyip yarım saat marine edin.Kırmızı biberi küpler halinde doğrayıp ocak küplerine doğrayıp iyice durulayıp kenara koyun
Adım 5
Tencereye yağı dökün, 7 dakika ısıtın ve kaburgaları ekleyin
6. Adım
Renk altın ve kırmızı olana kadar kızartın
7. Adım
Daha sonra patatesleri dökün ve yemek çubuklarıyla kolayca delinene kadar kızartın ve ardından toplayın.
8. Adım
Alt yağı tencerede bırakın, tempeh'i dökün ve zencefil dilimlerini soteleyin
9. Adım
Kaburgaları tencereye geri koyun ve tencerenin yanında biraz şarap pişirin
10. adım
Patatesleri dökün ve eşit şekilde kızartın
11. adım
Kırmızı biberi dökün, tadı deneyin, ardından tadına bakmak için hafif soya sosu ekleyin
Adım 1/2
Yeşil sarımsağı ekleyin ve karabiberleri öğütün
13. adım
Biraz şeker ekleyin ve eşit şekilde kızartın, ardından ocağı kapatın
14. adım
Masanın üzerine kaju fıstığı serpin
