Güveç için balık topları - Yemeği
Pangasius temizlenir ve küçük parçalara ayrılır.
Yeşil soğan zencefil suyu, hafif soya sosu, mısır nişastası ve tapyoka nişastası dışındaki tüm malzemeleri kıyma makinesine koyun!
Balık püresine karıştırmak için kıyma makinesi kullanın.
Dövülmüş balık çamuru.
Karıştırılan balıkları streç filmle örtün ve buzdolabında 30 dakika dondurun!
Dondurulmuş balık ezmesi, yeşil soğan zencefil suyu, mısır nişastası ve tapyoka nişastası pişirme makinesine konulup dövülür!
Balık çamurunun durumu.
Plastik sargı ile örtün ve 2 saat buzdolabında tutun! Ayrıca ertesi gün hazırlayabilir ve buzdolabını gece boyunca soğutabilir ve ardından yarın balık toplarını sıkabilirsiniz!
Buzdolabından balık çamurunu çıkarın ve balık toplarını sıkmaya başlayın.Sıkılan balık topları buzlu su ve buz küpleri ile bir leğene yerleştirilir.Balık topları yüzer olmalıdır.
Suyu 50 dereceye getirin ve küçük bir ateşe çevirin (altta küçük kabarcıklar varsa yeterlidir), topları ateşe koyun ve ortadaki köpüğü sıyırın! Balıkları olgunlaşana kadar pişirin.
Sıkmak çok iyi hissettiriyor!
Hızlı soğuması için pişmiş balık toplarını buzlu suya koyun. Tek elle kullanım çok düzgün değil, balık topları gerçekten çok Q bombası
Buna buz küpleri koymadım çünkü hava zaten çok soğuk, su sıcaklığı çok düşük ve hızlı soğuması için buz küpleri koymak çok sıcak! !
İyice soğuduktan sonra çıkarın ve bir ızgara ağına düz bir şekilde yayın, suyu boşaltın ve buzdolabında saklayın.
Pembe ve yumuşak.
