Kara mantar ve shiitake mantarları önceden ıslatılır, yukarıdaki malzemeler yaklaşık 25 paketlenebilir
Kara mantar, rendelenmiş mantarlar, rendelenmiş havuç
Yumurtaları çırpmak için biraz tuz koyun ve tencerede yağ ile karıştırın.
Çırpılmış yumurtadan sonra havuçları tavada karıştırın.
Mantarları orta ateşte yarım dakika karıştırın
Siyah mantarı ekleyin ve orta ateşte yarım dakika soteleyin, ardından ocağı kapatın.
Tencereye yumurta ekleyin, tuz, biraz zeytinyağı ve susam yağı ekleyin, iyice karıştırın
Dolgu hazır
İçini soğukken sarabilirsin
Çorba olmadan kolayca sarılabilir
Yaklaşık 25 toplayabilir
Mantı çiçeği
Tadı güzel