Fesleğen Yapraklı Kızarmış Tavuk Kanadı - Yemeği
İlk adım marine etmektir. Tadı kolaylaştırmak için tavuk kanatlarını önden ve arkadan iki kez kesin. Az miktarda zencefil, sarımsak, bir çay kaşığı yağ, bir çay kaşığı yemeklik şarap, biraz tuz, rendelenmiş perilla yaprağı ekleyin. Eşit şekilde tutun. Son olarak, biraz yağ ekleyin ve tadı kapatmak için iyice karıştırın.
Masajın tadının daha kolay olması için ellerinizle tek tek dikkatlice kavrayın. 40 dakikadan fazla marine edin. Ayrıca, perilla yapraklarının yarısını daha sonra kullanmak üzere saklayın.
İkinci adım, tek tek, her iki tarafı da altın olana kadar kısık ateşte kızartın, Servis yapmadan önce marine sırasında perilla yapraklarının çoğunun çıkarılması önerilir.
Üçüncü adım, su ve buğulama yapmaktır. Tavuk kanatlarının yarısını ıslatmak için sıcak su ekleyin. Tavuk kanatlarını tencereye marine ederken fesleğen, zencefil, sarımsak ve diğer malzemeleri koyun. Örtün ve her iki tarafta 3-4 dakika pişirin. Kaynamaktan hoşlanıyorsanız, kaynatma süresini artırabilirsiniz.
Suyu yüksek ateşte toplayın, ayrılmış perilla yapraklarını ekleyin ve 1-2 dakika birlikte pişirin. Biraz mısır nişastası suyu koyulaşıyor. Tadı deneyin, tuzlu veya hafif olabilir.
Servis. Kokulu koku. Çok güzel bir yemek.
Perilla, soğuğu uzaklaştırmak için qi sürücüsünü bırakır, aroma dolu, tadı çok hoşuma gidiyor.
