g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çikolatalı Mus Fırçası Nakışlı Kek - Yemeği

1 Mayıs tatilinde herkes ne yapmakla meşgul? Evde kalıyorum ve kek yapıyorum. Mayıs ayına girerken vermek için birkaç kek yapmam gerekiyor, ne yapmalıyım? Kendim nasıl yapacağımı bilirsem, gerçekten kendim yapmak ve kalbimi daha iyi ifade etmek istiyorum (dürüst olmak gerekirse, bu hala sınırlı, yoksa meşgul olacağım, haha). Bir süre önce fırça nakışı ile süslenmiş çocuk ayakkabılarını gördüm. Sadece güzel değil, aynı zamanda fırçalanmış desen çok belirgindir, işlemenin etkisi gibi, üç boyutlu etki çok güçlü ve gri genellikle çekici; daha da önemlisi, pastanın dekorasyonu temelde Tatlı kremaya ihtiyacınız yok, bu yüzden tadı yağlı olmayacak. İnternette kontrol etmek için bilgi buldum (Caketalkme çocuk ayakkabıları sayesinde, sadece Sina.com'daki nakış videosunu yapmakla kalmadım, aynı zamanda tereyağlı kremanın çok ayrıntılı bir açıklamasını da verdim) ve nasıl nakış yapılacağını öğrenmeye başladım. Fırça Nakış (Fırça Nakış), çok klasik bir pasta süsleme tekniğidir. Bu tür süslemeler ağırlıklı olarak fondan keklerin dekorasyonunda veya bisküvilerin yüzeyinde kullanılır. Fırça işlemenin başarılı etkisi, şeker boyamayı bir tür nakış gibi gösterebilir. Ana hammaddesi buttercream kremasıdır ve alet temiz yumuşak bir fırçadır. Genellikle kekin üzerine yaprakların şeklini çizeriz ve ardından yaprakların dış hatlarını izlemek için ince bir çizgiyi sıkmak için dekorasyon başlığını kullanırız. Fırça suya batırıldıktan sonra fazla su damlalarını silkeleyin ve ince krema şeritlerini kenarlarından orta yöne doğru çekerek fırçalayın İşlemeli çiçekler. Beze buzlanma hızla kurur, bir taç yaprağı fırçalamanız, ardından buzlanmayı kullanarak bir sonraki taç yaprağının şeklini tek seferde değil, tüm boyama tamamlanana kadar tekrarlayın. Tabii ki, pasta üzerinde makul bir kompozisyon, aynı zamanda pastayı bir sanat eseri haline getirmenin anahtarıdır. Bunu görünce de gıdıklanıyor mu, denemek ister misin? Yeşil Çaylı Şifon Kek: Yumurta 4 Düşük glütenli un 80 gram Yeşil çay tozu 10 gram şeker 60 g + 30 g Süt 60 gram sıvı yağ 55 gram Çikolatalı mus:% 50 bitter çikolata 150 gram Süt 100 ml şeker 80 gram Hayvan krem şanti 400 ml Jelatin tabletler 4 dilim yumurta sarısı 3 ROM Doğru miktar Buttercream kreması: tuzsuz tereyağı 250 g Toz şeker: 100 gram Su 30 g protein 3 Vanilya özü Doğru miktar

Aşama 1

Önceden 8 inçlik yeşil çay şifon pastası yapın;

Adım 2

Pastayı iki veya üç parçaya bölün;

Aşama 3

Her kek parçasının kenarını biraz kesin ve kesilmiş kek parçasını kalıbın altına yayın;

4. adım

Jelatin tabletleri soğuk suda bekletin;

Adım 5

Hayvan kremini kabın içine dökün ve çırpmak için elektrikli bir karıştırıcı kullanın;

6. Adım

Yalnızca altı veya yedi dakika olduğunda, daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun;

7. Adım

Bitter çikolatayı suda eritin ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun;

8. Adım

Islatılmış jelatin tabletler sıkılır ve suda erimesi için süte konur;

9. Adım

Tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın;

10. adım

Sürekli karıştırarak yumurta sarılarını porsiyonlar halinde ekleyin;

11. adım

Daha sonra eritilmiş çikolatayı ekleyin, karıştırmaya devam edin ve eşit şekilde karıştırın 13. Çıkarın ve bir kenara koyun, sıcaklığı düşürün ve uygun miktarda rom koyun, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın;

Adım 1/2

Soğuk çikolata karışımını çırpılmış kremaya dökün ve bir köpük haline getirin;

13. adım

Mus sıvısını kalıba dökün, bir kek tabakası, bir köpük sıvısı tabakası ve bitmiş keki bir gece boyunca buzdolabına koyun;

14. adım

Çikolatalı keki soğutup şekillendirdikten sonra, buzdolabından çıkarın ve kek kalıbı yavaşça düşene kadar bir saç kurutma makinesi ile kalıbın kenarı boyunca üfleyin;