[Raymonds Cooking Cheats] Provence ızgara kuzu pirzola - Yemeği

Orijinal BBC: Şefin tavası, fırına koyulabilen Cool Color serisinin yapışmaz tavasıdır. Malzemeler önceden hazırlanabilir, yıkama yıkanmalı, kesilmeli Porsiyon yaklaşık 4-6 porsiyondur Malzemeler: Kuzu ızgarası, kuzu kemikleri 2 (her biri yaklaşık 8 kaburga), 200g Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber Doğru miktar Wasabi Doğru miktar Aksesuarlar: Galeta unu 75 g Sarımsak (çırpılmış) 2 yaprak Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber Her biri 2 tutam Taze frenk maydanozu (maydanoz) Kullanışlı Kurutulmuş kekik yaprakları (doğranmış) 2 dal Kuru biberiye yaprağı (doğranmış) 1 dal zeytin yağı 4 yemek kaşığı Çeşitli yemekler: zeytin yağı 2 yemek kaşığı Soğan (orta boy) 2 parça Sarımsak (çırpılmış) 4 yaprak Kurutulmuş kekik yaprakları 2 çubuk kırmızı biber 1 parça squash 2 parça patlıcan 1 parça domates 4 deniz tuzu 1 tatlı kaşığı Taze çekilmiş karabiber 1 tatlı kaşığı

  • Kuzu pirzolalarını kesin ve fazla deriyi kazıyın.

  • Kuzu pirzolalarının yüzeyini bir bıçakla birkaç kez kazıyın, gevşek tarafına bir ip bağlayın (gevşetmezseniz bağlamanıza gerek yoktur) ve deniz tuzu ve karabiber ile masaj yapın.

  • Bir tavada yağı ısıtın ve kuzu pirzolalarını yüzey altın kahverengi olana kadar ateşte kızartın.

  • Kuzu kemiklerini 7 dakika karıştıran başka bir tavaya koyun, iskeleti çaprazlayın

  • Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 190C'de 15 dakika pişirin

  • Ekmek kırıntılarını bir blendere koyun ve iyice karıştırın

  • Taze otlar ekleyin

  • Öğütülmüş baharatları, deniz tuzu ve karabiberi ekleyin

  • Sarımsak ekleyin ve karıştırın

  • Karıştırırken zeytinyağına dökün ve iyice karıştırın

  • Bitmiş ürün, fırın tepsisine dökün

  • Kuzu pirzolalarını fırından çıkarın

  • 10 dakika soğumaya bırakın, ardından hardal sosunu kuzu pirzolalarının yüzeyine sürün

  • Güzel bir cilde sarılmış

  • İkisini birden sarın ve fırın tepsisine yerleştirin

  • 10 dakika aynı sıcaklıkta pişirin

  • Soğanları yumuşayana kadar tavada kızartın.

  • Bahçe sebzeleri, sarımsak, kekik yaprağı, zeytinyağı ekleyin

  • Eşit olarak karıştırın, kaynatın

  • Kısık ateşe çevirin, tencereyi örtün ve 20 dakika pişirin (Çamurlu tencereyi önlemek için ara sıra karıştırın)

  • Sebzeler yumuşayana kadar deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber ilave edip ocaktan ayırın.

  • Izgara kuzu pirzolasını çıkarın

  • Kuzu pirzola dilimlenmiş, karışık sebzeler bir tabakta servis edilir

  • Yemek

    • [Raymond's] Lav Çikolatalı Kek
    önceki
    [Üç Michelin yıldızı] Raymondun soya soslu limon suyu ile ızgara uskumru
    Sonraki
    Raymond ızgara ananas
    [Raymonds Cooking Secret] Sarmalanmış Limon Çayı
    Raymond Amcanın elma kulesi, taklalar lezzetli
    Raymond'un Füme Somon Omleti
    Kahve çantası
    Raymond'un Buzlu Kahve Parfe
    Raymond_Good Mutfak Unsuz Kek
    Brioche Puding Ekmeği (Raymond Blanc)
    "Raymond Baking Serisi" Çikolatalı Mus Kek
    [Raymond] Mantar Fricassée
    [Domates tarifi] Noel Çilekli Çelenk Kremalı Kek-Noel'in gerçek bir tasviri, tatlı ve renkli bir hediye!
    Kızılcık Gevrek Barlar

    Copyleft gutx

    To Top