Malzemeler
Alkali su yüzeyi
300 gram
Aksesuarlar: Susam yağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda yosun, doğru miktarda salatalık, doğru miktarda büyük baş turşusu, doğru miktarda maş fasulyesi filizi, doğru miktarda kapari, doğru miktarda kıyma, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda biber, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda balzamik sirke, doğru miktarda yağlı biber, doğru miktarda susam, doğru miktarda su, doğru miktarda susam
Wuhan'da soğuk bütün erişte nasıl yapılır 1 Bir torba alkali su erişte
2 Tencereye temiz suyun yarısını dökün, kaynatın ve erişteleri ekleyin, tekrar kaynayana kadar kaynatın, az miktarda soğuk su ekleyin ve tekrar kaynattıktan sonra su ilave edin, erişte kalbe pişene kadar bunu 3-4 kez tekrarlayın, ardından ocağı kapatın. Net çıkış
3 Çıkarılan erişteleri soğutmak için kaynamış buzlu suya dökün
4 Daha sonra erişteleri çıkarın ve suyu boşaltın, susam yağı dökün ve eriştelerin yapışmasını önlemek için iyice karıştırın.
5 Yosunu, salatalığı ve turşuyu ince şeritler halinde kesin, maş fasulyesi filizlerini yıkayın ve kaynar suda haşlayın ve kapari ince parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun
6 Kıyılmış sarımsak, tuz, tavuk bulyon, biber, hafif soya sosu, balzamik sirke, baharatlı acı biber, Zhuxian su teresi, doğranmış biber sosu, susam ezmesi, biber suyu aromalı sos yapmak için
7 Son olarak, erişteleri kasenin dibine koyun, salatalığı, yosunu, fasulye filizlerini erişte üzerine koyun ve üzerine sos koyun.
-
- Altın Barbekü Izgara Kanatlar
-
- Kırmızı Hurma Zambak Tüpü Kemik Çorbası
-
- Dolmalık biber ile tavada kızartılmış patates
-
- Çikolatalı fasulyeli kurabiyeler
-
- Tide usulü tuzlu lahana turşusu ve karışık balık
-
- Tavuk çörek
-
- Kızarmış Okara
-
- Havuç Yağsız Domuz Congee
-
- Tatlı yapışkan tatlı patates topu
-
- Lahana Turşusu Kemik Şehriye Çorbası
-
- Yeşil biber ve mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Çin Lahana ile Kızarmış Çin Yemi
