Malzemeler
Hindistan cevizi sütü
150 g
Tapyoka unu
130 g
Tereyağı
10 g
şeker
70 g
Yumurta
100 gram
Maya
3g
Aksesuar su 20g
Hindistan cevizi sütü altın kek nasıl yapılır 13 gram maya 20 gram hidrasyon ile çözülür
2 Tereyağını suda eritin
3 Hindistan cevizi sütü, tapyoka unu ekleyin
4 Eşit olarak karıştırın, bir kenara koyun
5 Yumurtaları, yumurta hacmi genişleyene ve rengi beyazlaşana kadar (pandispanya için) şeker ve suyla (yaklaşık 45 derece ılık su) çırpın
6 Çırpılmış yumurtaların boyutları büyür ve rengi beyaz olur
7 Maya suyu ekleyin
8 Manyok ezmesi ekleyin
9 Eşit şekilde çırpın Sıcak bir yerde (28 derece daha iyidir) 90 dakika demlendirin. 30 dakika boyunca, her seferinde yaklaşık yarım dakika elle çırpma teli kullanın.
10 Kabı hazırlayın ve kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için biraz yağ uygulayın (yapışmaz kalıbı yağsız kullandım), manyok ezmesini dökün, 40 dakika tekrar prova edilmesi gerekiyor (Dayanıklı manyok ezmesinin yüzeyinde çok sayıda küçük kabarcık vardır.)
11 Pişirme sıcaklığı 200 derece, süre 20-25 dakika (yüzeyi kızarana kadar pişirin) Kalıbı serbest bırakın ve soğumaya bırakın
12 kişi altın pastanın donduktan sonra daha lezzetli olduğunu düşünüyor Çünkü kavurulduktan ve soğuduktan sonra biraz yumuşak geliyor Soğuduktan sonra dondurun, yemekten önce buzunu çözün
13 Biraz sıvı yağ ekleyin ve her iki tarafı kızarana kadar kızartın
-
- Çiçek açması çiçekler kek
-
- Haşlanmış lotus kökü dilimleri
-
- Havuçlu kızarmış domuz eti
-
- Tofu ve Mantarlı Yahni Köfte
-
- Kızarmış deniz sazan balığı
-
- Havuç ve patates ile haşlanmış bira ördek
-
- Limonlu Kakaolu Bisküvi
-
- Fıstık Mini Şeftali Cips
-
- Kızarmış sosisli ekmek
-
- Kızarmış domuz
-
- Kırmızı Fasulye ve Siyah Pirinç Lapası
-
- Beslenme deniz yosunu yumurta damla çorbası
