Kurutulmuş siyah mantar
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, susam yağı, sarımsak, 2 yeşil soğan, kırmızı biber, biber, şeker, hafif soya sosu, balzamik sirke Siyah mantar nasıl soğutulur 1 Kurutulmuş siyah mantarı 4 saatten fazla bekletin, durulayın ve bir kenara koyun 2 Siyah mantarı bir tencerede 3 dakika kaynatın, suyu alın ve süzün, bir kenara koyun 3 Küçük bir kase alın ve tuz, şeker, hafif soya sosu ve balzamik sirke ekleyin 4 arpacık, sarımsak, rendelenmiş kırmızı biber 5 Siyah mantarın üzerine suyunu dökün ve soğanı, sarımsağı ve kırmızı biberi kara mantarın üzerine yayın 6 Bir tencerede yağı ısıtın ve soğan, sarımsak ve kırmızı biber parçalarını dökün 7 Kokuyu artırmak için birkaç damla susam yağı serpin ve iyice karıştırın.