g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

500 g

Takviyeler Gevrek şeker uygun miktarda tuz 4g maya tozu 4g ılık su 240ml

Çıtır şeker üçgen poşet uygulaması 1 Yüksek glütenli un, maya tozu, tuz, 40 derece ılık su.

2 Xu Fuji gevrek şeker.

3 Una şeker ve maya ekleyin, su ekleyin ve bir hamur oluşturana kadar karıştırın, ardından pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

4 Küveti örtün ve 2-2,5 kat daha büyük olana kadar ılık bir yerde fermente etmesine izin verin.

5 Fermente hamuru eşit şekilde yoğurun ve gazı dışarı atın ve homojen bir madde haline getirin.

6 Şekeri ezin.

7 Tutulan ajanı düzleştirin.

8 Hamurun içine çıtır şeker dolgusu koyun, üçgen şeklinde yoğurun, sıkıca sarın ve yeşil gibi servis edin.

9 Bu yönteme göre tüm üretim tamamlanır.

10 Yeşil gövdeyi nemli bir bezle ve saçla yaklaşık 20 dakika örtün.

11 Buharlı pişiriciye su ekleyin ve yeşil gövdeye koyun.

12 Tencereyi kapatın, sıcaklığı kademeli olarak artırın. Su kaynadıktan sonra 15 dakika yüksek ateşte buharlayın.

13 Ocağı kapattıktan sonra kapağı çıkarmadan önce 3-5 dakika bekletin.

14 Beyaz ve dolgun Şeker Üçgeni Poşeti servis edin.

Yunnan kavun kızarmış pastırma

Hasır Mantarlı ve Yağsız Domuz Erişte

Deniz Kırmızı Pırasa ve Yumurta Çorbası

Bahar bambu pastırma dilimleri vuruyor

Laoganma kızarmış yabani bambu filizleri

Şangay Yeşil Kızarmış Pastırma

Bacon ile Tavada Kızartılmış Tecavüz

Dana Yeşil Soğan Köfte

Rezene Yumurtalı Çörek

Domuz pastırmalı tavada kızartılmış sarımsak filizi

Yumurtalı kızarmış patates

Üç buharda pişirilmiş et