Yüksek glütenli un
500 g
Şeker
40 g
Maya
2 g
Tereyağı
20 g
Su
110 ml
süt tozu
30 g
Yumurta
100 gram
Yardımcı maddeler Kabartma tozu 1.5g tuz 2g geliştirici 1g Bağırsak ekmeği uygulaması 1 Tartıldıktan sonra hazırlanan süt tozunu ilave edin. 2 Tozu artırın. 3 ve hamur oluşturun. 4 Tereyağı ekleyin. 5 Yeniden uzlaşın. 6 İki kat boyuta fermente edin. 7 Egzoz. 8 Hamuru küçük parçalara ayırın, ortasından bir delik açın ve jambonu koyun. 9 Tekrar fermente edin. 10 Fırça ile fırçalayın ve susam serpin. 11 Fırını 170 derecede beş dakika önceden ısıtın ve 25 dakika pişirin.