g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Zencefilli Totoro Kek - Yemeği

Malzemeler

Zencefilli karışımı

50 gram

Kek unu

30 g

Yumurta

4 adet 280g

Aksesuarlar Beyaz şeker 40g mısır yağı 40g ev yapımı yoğurt 80g yoğurt dekorasyon için uygun miktarda çikolata sosu

Zencefilli kek nasıl yapılır Totoro kek nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın.

2 Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın. (Yumurta akı kabı su ve yağdan arındırılmış olmalıdır)

3 (Arka yumurta yöntemini kullanın) Mısır yağı ve yoğurdu bir kaba koyun ve emülsifiye olana kadar karıştırın.

4 Kek ununu ve kolay pişirilmiş zencefilli ununu eleyin, elle çırpma teli ile iyice karıştırın.

54 yumurta sarısını koyun.

6 yaşındaki oğlu için pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar karıştırın, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.

7 Önce yumurta beyazlarını büyük ve kalın kabarcıklar oluşana kadar yavaş bir hızda çırpın, şekerin üçte birini ekleyin Yumurta akı ince olunca şekerin üçte birini ilave edin Yumurta beyazlarını orta hızda çırpmaya devam edin. Bir porsiyon şeker, nihayet ıslaklık kuruyana ve sert duruma yaklaşana kadar dövülür.

8 Yumurta akının üçte birini alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin, daire çizmeden eşit şekilde karıştırın.

9 Karışık kek hamurunu kalan yumurta beyazına dökün.

10 Eşit şekilde karıştırın, yumurta sarısı hamurunun leğenin dibinde kalmasını önlemek için alttan iyice karıştırmayı unutmayın.

11 Daha sonra kalıba dökün, kek hamurundaki büyük kabarcıkları iki kez sallayın, fırını önceden 160 derecede 10 dakika önceden ısıtın.

12 Pastayı sondan bir önceki tabakaya koyun ve 140 ° C'de yaklaşık 60 dakika pişirin.Pişmiş keki çıkarıp masaya koyun ve iki kez çalkalayın, sonra hemen ters çevirip soğumaya bırakın.Tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır.

13 Pastayı sondan bir önceki tabakaya koyun ve 140 ° C'de yaklaşık 60 dakika pişirin.Pişmiş keki çıkarıp masaya koyun ve iki kez çalkalayın, sonra hemen ters çevirip soğumaya bırakın, tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır. 13. Açık kahverengi yoğurt yapmak için uygun miktarda çikolata soslu yoğurdu ekleyin, pastanın üst kısmına sürün, sade yoğurdu alt kısmına sürün, sade yoğurtla gözleri yapın, krema poşetindeki çikolata sosuna hafifçe vurarak siyah göz küresi yapın. Zencefilli totoro kek hazır.