1 Turta kabuğundaki tüm malzemeleri tartın ve geniş bir leğene koyun
2 Parçacık kalmayıncaya kadar eşit şekilde karıştırmak için manuel bir çırpma teli kullanın
3 Tencereye koyun ve buharda pişirmeye başlayın
4 Meyvenin tamamen ısınması ve buharlaşması için her on dakikada bir karıştırmaya başlayın.
5Yaklaşık yirmi beş dakika ila yarım saat sonra, meyane tamamen pişecektir.Sıcak iken bir spatula kullanarak hamur haline getirin, soğumaya bırakın
6Kurutulmuş buz kabuğunu ve fasulye ezmesini küçük toplara bölün. Buz kabuğunun Kanton ay keki kadar ince olduğunu düşünmeyin. Her biri 20 gram kullanıyorum
Bir turta kabuğu alın ve düz bir şekilde bastırın, ardından bir fasulye ezmesi dolgusu koyun
8 Et yuvarlak hale geldikten sonra, ay keki kalıbına biraz pişmiş yapışkan pirinç unu veya yağı serpin
9 Sonra sertçe bastırın ve onu kalıbın dışında yiyin! Lezzetli bir tada sahip olmak için bir gecede buzdolabına koymak en iyisidir!