g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Su Style Mor Tatlı Patates Ay Pastası - Yemeği

"Çocukların sağlıklı ve mutlu büyümelerini dileyin!" Malzemeler

Çok amaçlı un 45 g
Mor Tatlı Patates Tozu 5 g
Su 27 g
şeker 8 g
domuz yağı 5 g

Aksesuarlar

Düşük glütenli un 35 g
Mor Tatlı Patates Tozu 5 g
domuz yağı 25 g
Mor patates dolgusu Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

12 kase hazırlayın ve içlerine sırasıyla su, yağlı cilt ve hamur malzemelerini koyun. Su ve yağlı deri malzemeleri: 45 gr çok amaçlı un, 5 gr mor tatlı patates unu, 27 gr su, 8 gr şeker, 5 gr domuz yağı, Kurabiye malzemeleri: 35 gr düşük glutenli un, 5 gr mor tatlı patates unu, 25 gr domuz yağı.
2 Ayrı ayrı yoğurun
3 Sonra bunları eşit olarak 9'a bölün
4 Sonra bir hamur su ve yağ alın, yuvarlak bir kabuk haline getirin ve bir hamurun içine sarın.
Her şeyi sar ve 10 dakika beklet
6 Küçük yuvarlak hamuru uzun bir şerit halinde açın.
7 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
8 Gerisini de yap
9 Yuvarlanan hamuru dik bir şekilde koyun ve tekrar uzun bir şekle getirin
10 Yukarıdan aşağıya tekrar yuvarlayın
11 Hamuru yuvarlayın ve 15 dakika dinlendirin.
12 Küçük bir makarna alın ve yuvarlak bir kabuk haline getirin ve mor patates dolgusu ile sarın
13 Sardıktan sonra ağzı aşağı koyun
14 Elinizle yuvarlak bir pastanın içine hafifçe bastırın
15 Gözleme kenarını yumurta akı ve ardından susam ile batırın
16 Hazırladıktan sonra her şeyi önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 derecedeki orta katman yaklaşık 18 dakika hazır olacaktır.
17 Mor tatlı patates doldurma yöntemi: mor tatlı patatesi buharda pişirin, sıcakken cildi soyun
18 Püre yapmak için kaşık kullanın, çok kuruysa biraz süt ekleyin
19 Kuru üzüm ekleyin ve iyice karıştırın
20 küçük toplar halinde yoğurun ve bitirdiniz

İpuçları

1. Hamur işi hamur oluşturacak kadar iyi değilse, buzdolabına koyabilir ve çalıştırmadan önce dondurarak domuz yağı biraz katılaşarak fazla kirlenmesini önleyebilirsiniz! 2. Yapma sürecinde, kurumasını önlemek için her zaman hamuru streç film veya nemli bir bezle kapatmaya dikkat edin! 3. Hamurun dinlenme hali çok önemlidir, hamurun gevşemesini ve daha iyi çalışmasını sağlayabilir.

Kantonlu Lotus Paste Mooncake