Portekizli Şifon Kek - Yemeği
Pişirmenin deniz kadar derin olduğu söyleniyor, Xiao Li Dan bunu fark etti ve kek yapmak neredeyse hiç durduramaz Düşük glütenli un 50 gram Pudra şekeri 50 gram Yumurta 3 sıvı yağ 30 ml Su 30 ml kuru üzüm 30 g Kabartma tozu 2 g
Aşama 1
Çeşitli hammaddeler hazırlayın: düşük glütenli un ve kabartma tozunu kullanım için iki kez eleyin, yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın, yumurta sarısı kasesine su, yağ, 10 gr şeker ve küçük bir kaşık tuz ekleyin ve yumurta akı kasesine bir şişe beyaz sirke koyun.
Adım 2
Yumurta beyazlarını karıştırın (üç kez): ilk kez kaba ve köpük ortaya çıkıyor; ikinci kez 10G şeker ve yüksek hızda karıştırılarak ekleniyor ve pürüzsüz; üçüncü kez kalan şeker yüksek hızda eklenerek keskin köşeli bir desen gibi görününceye kadar yüksek hızda karıştırılıyor. Bu kadar.
Aşama 3
Yumurta sarısını köpük eşit olana kadar karıştırın.
4. adım
Tozu yumurta sarısı kasesine dökün ve bir el mikseri ile yavaşça karıştırın.
Adım 5
Yumurta sarılarını yumurta akı leğenine dökün, mikser ile düşük devirde karıştırın ve pürüzsüzce ve tamamen karıştırın.
6. Adım
Doğranmış üzümleri leğene dökün, eşit şekilde karıştırın, birlikte kalıba dökün ve yüzeyi düzeltmek için bir spatula kullanın.
7. Adım
Pişirme: Fırını 150 derecede önceden ısıtın, fırının altına koyun, üst ve alt ateşte 30 dakika pişirdikten sonra 170 derecede 20 derece pişirin.
8. Adım
Kalıptan Çıkarma: Çıkardıktan hemen sonra fırını ters çevirin ve soğuduktan sonra sorunsuz bir şekilde kalıptan çıkarın.
9. Adım
Kalıptan çıkarma tamamlandı. Altın Yumurta Kızarmış Pilav
önceki
İtalyan Pizza Kek
Sonraki
