g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Pürüzsüz, lezzetli patates püresi yapmak istiyorum. Bir numara var!" Malzemeler

Aksesuarlar

1 Patates soğuk su altında bir tencerede kaynatılır, 30 dakika haşladım, çubuklarla kolayca delinebilirler. (Deriyle kaynatılması, patateslerin pişerken çok fazla su çekmesini engelleyebilir).
2 Soyma.
3 İnce bir patates püresine bastırmak için bir kaşık kullanın.
4 Patates püresini yapışmaz bir tavaya dökün, buzdolabından yeni çıkarılan yeterince buz gibi tereyağı (küçük küpler halinde kesilmiş) ekleyin ve kısık ateşte ısıtın. Bu adımda kullanılan tereyağı soğuk olmalıdır, böylece tereyağı yavaşça erir ve patates püresi ile daha eşit şekilde karıştırılabilir.
5 Aynı zamanda sütü küçük bir tencerede kaynatın.
Spatula ile sürekli karıştırırken, tereyağı tamamen emilene kadar kısık ateşte ısıtın.
7 Kaynamış sütü dökün ve karıştırmaya devam edin.
8 Süt tamamen emildikten sonra deniz tuzu ekleyip iyice karıştırın.
9 Biraz beyaz biber ekleyip iyice karıştırın.
10 Lezzetli patates püresi yapmak için son olarak biraz doğranmış yeşil soğan ekleyin.
11 Küçük bir topu küçük bir tabağa kazıp yavaşça tadını çıkarmak için bir kaşık kullanın. Hemen yemiyorsan, patates püresinin kurumasını önlemek için yüzeyine ince bir tabaka eritilmiş tereyağı sür.